笔趣阁

第7章 婚姻匪我思存（第5页）

启贤听到这话也是一惊，他料到阿江会求娶阿兰，但没想到愿意入赘，在农村，入赘意味着以女方为大，在当时社会愿意的男方非常少。

之前阿江提结亲这话，启贤不答应也不拒绝，一是担心阿江一去不回，阿兰下半生无依无靠，二是不清楚阿江对阿兰的心，这当兵的真要欺负她，也无计可施，怕阿兰受委屈，现在战争结束了，阿江提出入赘，似乎自己的担忧都没有了。

看到启贤没接话，阿曙道：“姐夫，我给阿江打包票，他是个靠得住的，再说了，我官比他大，真要欺负阿兰我绝不放过他。”

启贤听到阿曙这么说，心里放下心来，说：“我也不是老封建，要是阿兰愿意，我没意见。”

阿江急切地问道：“阿兰，好阿兰，你是愿意吧。”

阿兰脸色微红，低声说：“一切但凭父母做主。”

说罢，害羞地跑到厨房去了。

众人见这情形，知道这事算是成了。乾进笑道：“好啊好啊，咱们家这是三喜临门，一是抗战胜利，舅舅平安归来，二是我马上就要有舅娘了（注：当地对舅妈的称呼），三是我马上就要有姐夫啦。”

家里人听到这话，皆笑起来。

饭桌上议定了婚事，启贤夫妇马上找人看日子，为了热闹，两个婚事准备一起办，日子看定了在来年正月初八。日子定了，启贤夫妇开始紧锣密鼓地准备结婚的东西，打被子，置家具，整个冬天似乎都在忙碌中度过，待准备完成后，已经是要过年了。

（五）过年啦

农家有说：“大人望插田，小孩望过年”

，这年过年，是乾进印象中最热闹的一次。

前先年，阿曙在军队里都没回来过年，这年不仅阿曙回来了，还带回了阿红和阿江。连着筹备婚礼，这年过年从腊月就忙起来了，启贤夫妇老早就和乾利打了招呼，年货早早备上，连万鞭（注：指万响鞭炮）都准备了好几个，小鞭（注：小鞭炮，过年客人来迎接客人用或小孩子玩）自是更不用说。整个腊月，都在迎接过年的喜庆里。

打扬尘。腊月十九是皖西县传统打扬尘的日子，打扬尘就是年终大扫除，家家户户打扫卫生，清扫蛛网、清理厨房油垢、锅底烟灰、清洗被褥（注：当地习俗，正月不洗被子）。打扬尘不仅有驱除病疫、祈求新年安康的意思，也饱含着人们对辞旧迎新、新年新气象的美好愿望。因着春节后就办婚礼，今年的打扬尘尤其仔细，全家集体出动，屋后的茅草全部清理干净，屋前的芭蕉、桃树、琵琶叶子、残枝也都修理了一翻，屋内上上下下，包括床底下的灰尘都打扫了，家里的桌子、板凳则是早早让人漆成大红色通风备用。

看着打扫一新的屋子，乾进感叹道：“真是人要衣装，屋要新装，这打扫了我都不敢认了。”

阿兰打趣道“我只听过佛要金装，人要衣装，哪有什么屋要新装，咱们家大公子还真是会编。”

“我哪会编，这不是托了新娘子的福嘛，哈哈”

。

娟子佯怒道：“一个个都嘴上功夫了得，干起活来就是弱的，还不赶紧干活。忙好了，再去你舅舅家看看有什么要帮忙的。”

“儿子谨遵母亲大人命令。”

“这臭小子，赶明儿也得给你说个老婆管管你，不然真是无法无天了。”

杀年猪。杀年猪是年前最热闹的事情之一了，到了腊月，杀猪佬忙的不得了，要杀年终都得提前约好时间，今年乾进家一下杀了两头。

冬日天亮的格外晚，天还没亮，娟子和阿兰就起来烧了两大锅水，启贤、乾进、阿江则配合杀猪佬抓猪脚，杀猪佬手起刀落，年猪一下停止了嚎叫，猪血流进早已准备好的大盆里，又迅送到灶头用来煮血旺。

年猪被送进腰子桶（注：当地杀猪专用，倒入开水，用于去猪毛）里接受开水洗礼，几人趁水热赶紧去毛。待去完毛的年猪台上案板，几人已是汗涔涔，抽了口烟，灌了几口茶后，杀猪佬开始熟练地分割猪肉。

猪头皮、猪头骨分开，猪头皮用盐腌制后小火去毛，辣椒小炒最香；猪头骨当地人称“猪头壳”

，用来炖玉米、薏仁米，仅添加盐，汤就足够醇厚。

猪尾和红烧肉一起炖，吃起来香糯不腻，懂吃的从肉里找猪尾，红烧肉似乎成了配菜。

猪腿则用来做火腿，当地风俗女婿上门要给女方家及女方叔伯家送火腿，娟子拿盐腌好后嘱咐阿曙送给老丈人家。

猪蹄一般用来炖黄豆，除了是道美味外，当地人也用于给产妇下奶。

猪腰、猪肝用于做汤，也可小炒，当地偏方用杜仲包上猪腰放入冰糖炖煮用于缓解腰痛。

撕下的猪板油熬制冷却后呈雪白色，用来炒腌菜饭最香。

杀猪佬案板上的肉处理好后，启贤几个也处理好了猪大肠、小肠，猪大肠腌起来小炒，小肠则可用来灌香肠。

几人一番忙下来，天已大亮，娟子阿兰已准备好了饭菜，被邀请来吃饭的邻居（注：当地风俗，杀年猪时会邀请邻居们吃饭，俗称“吃旺子”

）也6续到了，红烧肉、猪肝汤、猪血旺各类杀猪菜已摆上桌，吃完后已近半上午。

杀猪佬拿了两刀肉后赶赴下一家，乾进一家则接着处理猪肉。

过小年。腊月二十四是皖西县过小年的日子，人们一般选择在小年的上午或者大年的上午上坟山，晚上吃饭前放爆竹“迎祖宗”

，堂轩里点上蜡烛和香，直至摆到正月十五。即使分了家的弟兄们一般在这一天也会聚在一起吃饭，家里有几个兄弟的，大年小年一般轮着在某家吃饭，妯娌们则聚在一起分工准备饭菜。

打豆腐。旧时，家家户户都打豆腐，豆腐不仅是皖西县八大碗中的代表菜，也谐音“多福”

，寄托了人们的美好祝愿。

浸泡胀的黄豆用石磨成带水糊状物，带水糊状物倒入豆腐桶，倒入开水冲浆，冲浆后用“包袱”

（注：当地方言，一种老布，类似于纱布）和筲箕滤去豆腐渣，豆腐渣可用来喂猪，穷人家也炒着来吃。虑去渣的浆倒入锅里三煮三开，煮开后放入白糖即是醇香的豆浆，若用扇子在煮开的豆浆上轻轻扇风，就可形成豆皮（注：当地人对油豆皮的称呼）。